ביום חמישי הקרוב יחגגו ברחבי ארה"ב את מה שאנו מכירים כ"חג ההודיה", או באנגלית Thanksgiving Day… אבל מה זה בכלל אומר?
מקור החג
חג ההודיה האמריקאי – מקורו בלוח השנה החקלאי כאות תודה לבני השבט האינדיאני המקומי, ה-Wampanoag, על כך שלימדו אותם את סודות החקלאות והדיג המקומיים, ואשר בזכותם הצליחו סוף סוף לגדל חיטה, תירס, דלעת ותפוחי אדמה.
בחודש נובמבר 1621, לאחר קציר מוצלח, ארגן המושל, וויליאם ברדפורד, את מה שנחשב בעיני היסטוריונים "חג ההודיה הראשון". הייתה זו חגיגה בת שלושה ימים כהודיה על הצלחת היבול. בני הברית האינדיאנים הוזמנו ליטול חלק בחגיגה עתירת מזון, משקה, תחרויות ספורט ומשחקים זו.
החג קיבל את תוקפו הרשמי רק בשנת 1941 ע״י הנשיא רוזוולט בהחלטה מיוחדת של הקונגרס, שקבע כי חג ההודיה ייחגג בכל שנה ביום חמישי הרביעי של חודש נובמבר.
מזכיר את חג סוכות שלנו
חג ההודיה בבסיסו מזכיר את חג סוכות (חג האסיף). בדומה לחגים בתרבויות שונות ברחבי העולם, חג ההודיה מקיים את מצוות "ושמחת בחגיך" ובמהותו נועד לחגוג את האסיף ולהודות על היבול המשובח.
תרנגול הודו- מה הקשר?
הציבור האמריקני מנהל סיפור אהבה עתיק יומין עם תרנגולי הודו. החל מפסטיבל מוזר בו הוצנחו תרנגולי הודו ממטוסים מעל העיירה Yellville ועד לתחרויות נושאות פרסים שמטרתן חיקוי קולות התרנגולים.
תרנגול ההודו, שהפך לשם נרדף לחג, הוא בעצם עוף ממשפחה אצילית- משפחת הפסיונים.
וקצת מספרים…
✅ בשנת 2007 גודלו בארה"ב 235 מיליון תרנגולי הודו, מתוכם חמישית (כ-46 מיליון) נאכלו בסעודת חג ההודיה.
✅ 88% מהאמריקנים אוכלים בחג זה הודו שמשקלו הממוצע 7 ק"ג.
✅ ישראל, על פי נתוני המועצה לענף הלול, מגדלת 92,000 טון הודו בשנה והצריכה היא כ-8 ק"ג לנפש.
✅ נתונים עולמיים מצביעים על כך שישראל היא המדינה בה צריכת ההודו לנפש היא הגדולה ביותר בעולם, בעיקר הודות להפיכתו לשווארמה בפיתה.
כמה מהמנהגים בחג ההודיה
המנהג הידוע מכל הוא בעצם סעודת החג.
מנהגים נוספים כוללים את תהלוכת ההודיה של כלבו מייסיס בניו יורק, אשר קיים עוד משנת 1924, אירוח משחק הפוטבול המסורתי של החג על ידי קבוצת אריות דטרויט ואליפות העולם בחיתוך דלועים.
אך אחד המנהגים המעניינים קורה בבית הלבן- מאז שנת 1947 מתקיים טקס רשמי על מדשאות הבית הלבן ובו זוכים לחנינה מידי נשיא ארה"ב 2 מתוך מאות מיליוני תרנגולי ההודו האמריקנים. לאחר המאורע פורשים שני התרנגולים לחווה מוגנת לשארית חייהם.
הידעת? 10 TOP
✅ לא ברור אם הקולוניסטים והאינדיאנים אכלו הודו בחגיגיהם. איש אינו בטוח אם הציפור הקבורה, המסמנת כעת את מרכז השולחן שלנו, הייתה אפילו בתפריט עוד בשנת 1621.
✅ במסצ'וסטס, חג ההודיה נראה בדיוק כמו במאה ה-17. אם תרצו לחזור לשולחן ההודיה המקורי, תוכלו לעשות זאת שם. אורחים יכולים להזמין כרטיסים כבר בחודש יוני בכדי להשתתף בה.
✅ בתקופת נשיאותו, תומאס ג'פרסון סירב להכריז על חג ההודיה כחג רשמי מכיוון שהוא האמין מאוד בהפרדת הכנסייה והמדינה, בעיקר מהסיבה שחג ההודיה כלל תפילה.
✅ הסופרת והעורכת המפורסמת, שרה ג'וזפה הייל, הטביעה בין השאר את חותמה כמי שהובילה את המאבק להפיכתו של חג ההודיה לחג רשמי המלווה בסעודת הודו ומאכלים מעוררי תאבון נוספים.
✅ בשנת 1953, עובד של חברת Swanson הזמין בטעות משלוח ענק של 260 טון של תרנגולי הודו. בכדי להיפטר מהם הוא לקח את הרעיון של הגשת ארוחות במטוסים ומילא 5,000 מגשי אלומיניום בהודו עם כמה תוספות- משהו שתפס כלהיט באותה התקופה.
✅ עפ"י סקרים שונים, רק 88% מהאמריקאים נוהגים להניח את ההודו על השולחן. השאר הם צמחוניים או טבעוניים, או שסתם נגד החג.
✅ במהלך החג, סועד ממוצע אוכל כ-229 גרם של שומן- פי שלוש עד ארבע מהכמות המומלצת ליום. ארוחה שלמה יכולה להסתכם במעל ל-3,000 קלוריות.
✅ טרוט הודו (A turkey trot) מורכב ממספר מירוצים הנערכים ביום ההודיה- החל ממרתונים ועד למירוץ כבישים.
✅ בשנים 2005 ו-2009 תרנגולי ההודו אשר קיבלו חנינה ע"י נשיא ארה"ב הועברו לדיסנילנד והשתתפו במצעדי חג ההודיה במקום.
✅ ישנה חברה המפעילה קו חם לשאלות בנוגע לתרנגולי ההודו- Butterball Turkey Talk Line. הם החלו את דרכם בשנת 1981 כאשר שישה מומחים ענו על 11,000 שאלות בנוגע לבישול תרנגולי ההודו בעונת החגים.
